Tohum ve sebzelerde bulunur. Günlük ihtiyaç 0,2-0,3 g kadardır. Eksikliği seyrek görülür. Vücuttaki toplam magnezyum miktarı 20-30 g kadardır. Bunun % 60-70’i kemiklerde, % 1,5 oranında magnezyum fosfat halinde yer alır. Geri kalan kısmı yumuşak dokularda ve vücut sıvılarında bulunur. Kan plazmasında 0,02-0,03 mg; eritrositlerde 0,06 mg bulunur. Plazmadaki magnezyumun üçte biri proteinlere bağlıdır.
Fosfataz, fosforilaz, enolaz, fosfoglukomutaz enzimlerinin aktivatörüdür. ATPaz’ın inhibitörüdür. Damara enjekte edilen magnezyum iyonları narkotik etki gösterir.
Magnezyum; 300’den fazla enzimatik reaksiyonda kofaktör olarak rol oynayan bir elementtir.
Saç sağlığı yönünden önemi protein sentezinde rol oynaması ve üç yüzden fazla enzimin yapısında yer alması, enzimatik olaylarda kofaktör olarak görev yapmasıdır.Saç kalitesinin oluşması ve korunmasında aracı etki yapar.